Blini express sans oeuf

Recette rapide, qui ne demande pas de monter les blancs en neige car elle est sans oeufs. Idéale pour une envie de dernière minute.

Ingrédients : (pour 6 petits blini)

- 50g de farine
- 100 mL de lait
- 1/4 de sachet de levure
- Sel / poivre
- Huile d'olive

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel, le poivre et 1 càc d'huile.
Incorporer le lait petit à petit.
Laisser reposer minimum 5 minutes.
Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.